Determina莽茫o de aflatoxina M1 em leite cru consumido na cidade de Santa Maria

Autores

  • Eliza Dorotea Toniolo Pozzobon
  • Jos茅 Merched Chaar
  • Luiz Felippe de Alencastro
  • Sonia Maria Friedrich

Resumo

Os autores verificaram a sanidade do leite cru consumido em Santa Maria (RS) no que diz respeito a Aflatoxina M1. Foram utilizadas 50 (cinquenta) amostras de leite "in natura" e o resultado alcan莽ado foi de 2% de positividade. Abstract The authors searched for aflatoxin M1 in tne raw milk drinked at Santa Maria. They used fifty (50) samples of milk "in natura", and they found an average 2% of positive results.

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Publicado

2008-04-29

Como Citar

Pozzobon, E. D. T., Chaar, J. M., Alencastro, L. F. de, & Friedrich, S. M. (2008). Determina莽茫o de aflatoxina M1 em leite cru consumido na cidade de Santa Maria. Revista Do Centro De Ci锚ncias Rurais, 6(4). Recuperado de http://periodicos.55bet-pro.com/revccr/article/view/72755

Edi莽茫o

v. 6 n. 4 (1976)

Se莽茫o

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